Specialiserede økologiske produktionsdyr, avlsmål og avlsplaner for malkekvægholdet - SOBcows

Projektets overordnede formål er at øge omfanget og rentabiliteten af den økologiske mælkeproduktion.  Det sker ved: 1) at tilpasse avlsmaterialet og produktionsdyrene til de økologiske produktionsformer, 2) at anvise bæredygtige metoder til en økologisk nicheproduktion - både på basis af dyr med specielle genetiske egenskaber og på basis af dyr fra de oprindelige danske kvægracer.

Projektet bliver udført med teoretiske avlsplansimuleringer samt med afprøvning af anbefalinger i praksis. Aktiviteterne sker i tre arbejdspakker: 1) Udarbejdelse af avlsmål og genomiske avlsplaner for økologiske linjer af malkeracerne Holstein, Nordisk Rød og Jersey. 2) Udvikle økologiske linjer med en sundhedsfrem-mende fedtsyreprofil og demonstrere praktiske koncepter til produktion af specialprodukter. 3) Beskrivelse af mulighederne for økologisk nicheproduktion baseret på oprindelige danske racer og udarbejdelse af planer for dette.

---